国産やまぶしたけ
乾燥さんごヤマブシタケお試しパック

内容量: 10g

産地: 長野県

価格: 308円（税込)

石突きを取り、小房に分けてしっかり乾燥させた「乾燥さんごヤマブシタケ」を試してみたい方のために少量パックをご用意しました。
水で戻すと10倍に膨らむので、約4人分になります。
レシピをご参考に、是非一度お召し上がりください。
当社の商品はさんご状をしているので、熱湯をかけるとすぐに茶褐色に変わります。

※乾燥さんごヤマブシタケお試しパックのみのご注文の場合は送料無料にいたします。
買い物カゴでは送料が加算されますが、送料をひいた金額でご請求書をお送りいたします。
※特価商品のため、一家族1回1個限りでお願いします。
※代金引換便をご希望の場合には、代引き手数料が必要となります。ご注意ください。

【お召し上がり方】

すり鉢等で細かくした粉末を毎日のお料理にお使い下さい。みそ汁・煮物・ふりかけ・クッキー等の中へ。
急須に3～5g程入れて、熱湯を注ぎお茶のようにしてお飲み頂くか、水1リットルに対して約10g入れ15分程弱火で煮出してからお飲みください。（冷蔵保存してお早目にお飲みください。麦茶等と混ぜても結構です。）
残ったキノコは、煮物や酢の物にあいます。チクワに詰めて揚げるととても美味しいです。
直接スープ類の食材としてもご利用いただけます。

ヤマブシタケとは

ヤマブシタケは日本をはじめ中国、欧米、北アフリカと広範囲にわたり分布。傘もなければ柄もない、白い球状のキノコです。
時代劇に出てくる山伏が胸に掛けているボンボンに似ていることからヤマブシタケと呼ばれています。
自生しているのを見つけることが難しいので「幻のキノコ」とも言われてきました。
ヤマブシタケは中国では、約４００年前の「農政全書」に食用キノコとして紹介されており、現在でも四大珍味と言われるほど珍重されています。

健康成分が豊富

ヤマブシタケにはアガリクスを上回る豊富なβ-グルカンが含まれています。
更にヘリセノンという、ヤマブシタケにしかないと言われている物質を含んでいることがわかっています。ヤマブシタケ固有の成分であるヘリセノンは動物の学習能力や記憶力のネットワークに欠かせないものです。
そのほかにもヤマブシタケには豊富な食物繊維とビタミンＢ１・Ｂ２・Ｂ６・Ｂ１２やカルシウム、アミノ酸、ミネラル類も多数含まれています。

当社のさんごヤマブシタケ

菌はヤマブシタケの菌なのに独自の栽培方法により、ご覧のとおりの「さんご状｣に発生させています。
これは、ただ見た目だけではなく、こうすることで比重を軽くさせ、このキノコの最大の欠点である日持ちの悪さを、少しでも長くすることができるのです。
また、肉身を引き締めることにより、食感をよくすることにもなるのです。

栄養面では「さんごヤマブシタケ」は、ヤマブシタケの特有成分【ヘリセノン】が従来のヤマブシタケより平均5倍以上（当社比)含まれている特殊な菌株を使用して栽培しています。
また、きのこの有用成分【β-グルカン】も豊富に含まれています。