さんごヤマブシタケとは
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さんごヤマブシタケパウダーを使った料理
さんごヤマブシタケパウダーを使った料理
ニョッキ(1人分:456kcal)
材料[作りやすい量 30個程度]
【ニョッキ】
じゃがいも(正味)
200g
強力粉
70g
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ2
塩
ひとつまみ
こしょう
少々
オリーブオイル
小さじ1
【ミートソース】
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
にんじん
50g
マッシュルーム
4個(40g)
トマトペースト
50ml
トマトケチャップ
大さじ1
塩
適量
こしょう
適量
粉チーズ
適量
作り方
【ニョッキ】
じゃがいもを蒸し、皮をむき、熱いうちにポリ袋に入れてつぶす。
(1)に強力粉とさんごヤマブシタケパウダーを入れて混ぜる。
油、塩、こしょうも加え、均一になるようにまとめる。
3等分にし、打ち粉をして棒状にする。
2cm幅に切り、切った面を上にしてフォークにのせ成形する。
塩1%程度を入れた湯をたっぷり沸かし、茹でる。
【ミートソース】
玉ねぎ、にんじん、マッシュルームはみじん切りにする。
フライパンに豚ひき肉、(1)を混ぜ、加熱する。
(2)がバラバラになったらトマトペーストを加えて煮詰める。
トマトケチャップ、塩、胡椒で味をととのえる。
【仕上げ】
器に盛り、粉チーズをふりかける。
※さんごヤマブシタケパウダーを強力粉に混ぜて使うと扱いやすいです。
この料理に使われている商品
さんごヤマブシタケパウダー 100g
パウダータイプ
2,700円(税込)
詳細はこちら
さんごヤマブシタケパウダー 250g
パウダータイプ
6,264円(税込)
詳細はこちら
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