さんごヤマブシタケとは
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さんごヤマブシタケを使った料理
さんごヤマブシタケを使った料理
お餅入り和風さんごヤマブシタケのグラタン(2人分)
材料[2人分]
さんごヤマブシタケ
100g
白菜
250g
ベーコン
2枚
牛乳
400ml
お餅
1切(お好みの量)
小麦粉
大さじ3
バター
30g
味噌
大さじ1
ピザ用チーズ
適量
粉チーズ
適量
バター(器に塗る)
少量
作り方
白菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。
さんごヤマブシタケは石突きを包丁で取り除き、一口大にほぐす。
お餅は食べやすい大きさに切り、電子レンジで30~40秒加熱してやわらかくしておく。
鍋を温めてバターを溶かし、ベーコンと白菜を焦げないように炒める。
白菜がしんなりしてきたら弱火にし、小麦粉を入れて全体に馴染むように炒める。
牛乳の半量を(3)の鍋にゆっくり入れ、馴染んだら残りの半量も加える。
(1)でほぐしておいたさんごヤマブシタケと、溶いた味噌を入れ、鍋全体がふつふつしてきたら火を止める。
薄くバターを塗ったグラタン皿に(5)を流し入れる。
餅を乗せ、ピザ用チーズと粉チーズをかけて200度に熱したオーブンで15分程度(焦げ目がつくぐらい)焼く。
※牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しいです。
この料理に使われている商品
さんごヤマブシタケ 6パック
調理用
1,728円(税込)
詳細はこちら
さんごヤマブシタケ 10パック
調理用大容量パック
2,376円(税込)
詳細はこちら
レシピ
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