さんごヤマブシタケとは
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さんごヤマブシタケを使った料理
さんごヤマブシタケを使った料理
卵豆腐のさんごヤマブシタケあん(46kcal)
材料[4人分]
さんごヤマブシタケ
100g
卵豆腐(市販品)
4個
エビ
4尾
絹さや
4枚
だし汁
1と1/2カップ
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
水溶き片栗粉
大さじ3
作り方
さんごヤマブシタケは石突きを取り小房にする。
エビは殻をむき背ワタを取っておく。
絹さやはヘタとスジを取って塩茹でしてから冷水に浸し、1枚を斜め4等分に切る。
鍋にだし汁・さんごヤマブシタケとエビを入れて煮る。
材料が煮えたら調味料を入れて味をととのえ、最後に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ冷ましておく。
器に卵豆腐を盛りつけ、あんを卵豆腐にかけてから絹さやを乗せる。
この料理に使われている商品
さんごヤマブシタケ 6パック
調理用
1,728円(税込)
詳細はこちら
さんごヤマブシタケ 10パック
調理用大容量パック
2,376円(税込)
詳細はこちら
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