さんごヤマブシタケとは
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さんごヤマブシタケを使った料理
さんごヤマブシタケを使った料理
さんごヤマブシタケのお吸い物
材料[4人分]
さんごヤマブシタケ
100g
三つ葉
少量
だし汁
6カップ
塩
小さじ1と1/3
しょうゆ
小さじ1と1/3
作り方
さんごヤマブシタケは石突きを取り小房に分けておく。
三つ葉は根元を切り落として水洗いし、2cmの長さに切る。
鍋にだし汁を入れ、火にかける。
煮立ってきたら弱火にして塩としょうゆで味を調え、さんごヤマブシタケを入れたら2分位煮る。
最後に三つ葉などを入れ、煮立つ直前で火を止めれば、できあがり。(お好みに応じて溶き卵を入れれば、かき玉風のお吸い物にもなります。)
※他に、てまり麩や湯葉などもオススメです。
添えるものはあまりさんごヤマブシタケの風味を邪魔しない、味の強くないものを選びましょう。
この料理に使われている商品
さんごヤマブシタケ 6パック
調理用
1,728円(税込)
詳細はこちら
さんごヤマブシタケ 10パック
調理用大容量パック
2,376円(税込)
詳細はこちら
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