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さんごヤマブシタケを使った料理

さんごヤマブシタケの煎餅 きな粉クリーム

さんごヤマブシタケの煎餅 きな粉クリーム
材料
さんごヤマブシタケ
お好みの量
片栗粉
適量
【きなこクリーム】
生クリーム
90cc
グラニュー糖
30g
きなこ
12g
作り方
  1. さんごヤマブシタケを細かくちぎり、片栗粉を全体にまぶす。
  2. (1)を油を入れて熱したフライパンで食べやすい大きさに広げて焼く。
    フライ返し潰すようにして焼き、パリパリになれば出来上がり。
  3. きなこクリームの材料を混ぜ合わせ、添える。
千曲市の料亭 柏屋さんのレシピです。
>> 柏屋さんのFacebookはこちら

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