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さんごヤマブシタケを使った料理

さんごヤマブシタケ・れんこん・ぎんなん・牛肉のオイスターソース炒め (256kcal)

さんごヤマブシタケ・れんこん・ぎんなん・牛肉のオイスターソース炒め
材料[4人分]
さんごヤマブシタケ
100g
牛モモ肉
200g
れんこん
100g
ぎんなん(缶)
8粒
ねぎ
10g
生姜
3g
サラダ油
大さじ3
万能ねぎ
2本
【下味】
小さじ2
少々
こしょう
少々
しょうゆ
小さじ1
水溶き片栗粉
小さじ2
【合わせ調味料】
60ml
中華スープの素
小さじ1/2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
こしょう
少々
水溶き片栗粉
小さじ2
作り方
  1. 牛肉は3㎝位の長さに切り、調味料で下味をつける。
  2. れんこんは皮をむいて輪切りにし、酢水にさらしておく。
    さんごヤマブシタケは石づきを取り小房にする。
    ねぎと生姜は色紙切りにする。
  3. 中華鍋を熱しサラダ油大さじ1をひき、(1)の牛肉を炒めて取り出しておく。
  4. 中華鍋に残りのサラダ油を入れて、ねぎ、生姜を炒め、香りが出たら、れんこん、さんごヤマブシタケ、ぎんなんを入れて炒め、(3)の牛肉を入れ戻しサッと炒め合わせる。
  5. (4)に合わせ調味料を加え味をととのえ、3㎝位に切った万能ねぎを入れてサッと合わせ、皿に盛りつける。

この料理に使われている商品

さんごヤマブシタケ 6パック
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調理用
1,600円(税抜)
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さんごヤマブシタケ 10パック
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調理用大容量パック
2,200円(税抜)
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