おから（さんごヤマブシタケパウダー入り）（1人分：140kcal）
■ 材料[2人分]
- おから
- 70g
- 油揚げ
- 1/2枚
- 牛蒡
- 10g
- 人参
- 10g
- 葱
- 8g
- 生姜
- 5g
- 牛乳
- 100ml
- ごま油
- 小さじ1/2
- さんごヤマブシタケパウダー
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ1/2
- 塩
- 小さじ1/2
■ 作り方
- 油揚げは油抜きをし、細く切る。
- 人参、葱、生姜は細切り、牛蒡はささがきにする。
- フライパンにごま油を温め、（1）・（2）を炒める。
- 牛蒡が柔らかくなったら、おからと【A】を混ぜ合わせる。
- （4）に牛乳を加え、弱火で混ぜながら加熱する。
- 煮汁がなくなるまで中火で加熱する。
- だしの代わりに牛乳を使うので、なめらかな仕上がりになります。
