■ 作り方

1. 生落花生は、ひたひたの水につけておく。
2. （1）がぷっくりしたら、柔らかくなるまで加熱する。
3. 水分が少なくなったら、【A】を入れる。
4. 焦げ付かないように、水分をとばす。
5. 器に盛り、シナモンをふる。

• 生落花生がない場合は、煎り落花生を使ってください。
  薄皮にはポリフェノールが含まれているので、丸ごと食べましょう。