茶わん蒸し（ぶなしめじパウダー入り）（1人分：83kcal）
■ 材料[2個分]
- 卵
- 1個
- 鶏むね肉
- 40g
- 塩（鶏肉にまぶす）
- 少々
- 水
- 200ml
- 塩
- 小さじ1/2
- ぶなしめじパウダー
- 小さじ1
- しめじ
- 40g
- 銀杏
- 6個
- ほうれん草
- 適量
■ 作り方
- 鶏むね肉は薄切りにして塩をまぶしておく。
- しめじはほぐし、ほうれん草は茹でて一口大に切る。
- 鍋に鶏肉と水を入れて沸騰させ、塩を加える。
- ぶなしめじパウダーを（3）の汁でだまにならないようのばす。
- ボウルに卵を割りほぐし、（4）と混ぜザルで濾す。
- 器に、鶏肉・しめじ・銀杏を入れ（5）をそそぐ。
- 蒸し器で加熱し、仕上げにほうれん草をのせる。
