和風ハンバーグ（さんごヤマブシタケパウダー入り）（1人分：237kcal）
■ 材料[2人分]
- 牛・豚ひき肉
- 160g
- 蓮根
- 40g
- さんごヤマブシタケパウダー
- 小さじ2
- 白ネギ
- 30g
- 黒七味
- 少々
- 塩
- 少々
- しめじ
- 50g（1/2パック）
- ブロッコリー
- 60g
- トマトピューレ
- 小さじ1
■ 作り方
- 蓮根はすりおろし、白ネギはみじん切りにする。
- しめじはほぐし、ブロッコリーは小房に分ける。
- ひき肉に（1）、さんごヤマブシタケパウダー、塩、黒七を加えてよく混ぜる。
- （3）を2つに分け、空気を抜きながらまとめる。
- フライパンにのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 中心まで加熱できたら、しめじとブロッコリーを加えて焼く。
- 器に盛り、トマトピューレをかける。
- 卵、牛乳、小麦アレルギーの方にも食べていただきたい一品です。
