炊きおこわにさんごヤマブシタケパウダー（全体量：899kcal）
■ 材料[1合分]
- 米
- 1合
- 豚肉
- 80g
- 塩
- 少々
- 胡椒
- 少々
- さんごヤマブシタケパウダー
- 小さじ2
- 干ししいたけ
- 2個
- 栗
- 4個
- 胡桃
- 10g
- 玉ねぎ
- 50g
- 生姜
- 5g
- 大豆油
- 大さじ1/2
- 紫蘇
- 2枚
- 酒
- 大さじ1/2
- 黒砂糖
- 大さじ1/2
- 醤油
- 小さじ1/2
■ 作り方
- もち米はたっぷりの水に1時間くらい浸水し、ザルにあげておく。
- 干し椎茸は水戻しし、刻んでおく。
- 豚肉は一口大、玉ねぎは粗みじん切り、生姜はみじんに切る。
- フライパンに油をあたため（1）・（2）を炒める。
- 【A】で味付けし、米の表面が少し透明になったら水加減し炊飯する。
- 器によそい、千切りにした紫蘇をのせる。
- もち米、栗、胡桃、生姜、紫蘇でからだポカポカです。
