さんごヤマブシタケと鶏肉の鍋

さんごヤマブシタケと鶏肉の鍋

■ 材料

さんごヤマブシタケ
1パック
鶏もも肉
1枚
長ネギ
1本
白菜
1/4玉
だし
400cc
豆乳
400cc
薄口醤油
80cc
みりん
40cc
酒
40cc

■ 作り方

  1. さんごヤマブシタケ、鶏肉、長ネギ、白菜を食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。
  2. 調味料を合わせて鍋に入れ、火にかけて出来上がり。
千曲市の料亭、柏屋さんのレシピです。柏屋さんのFacebookはこちら

▲