■ 材料

カレーシメジ

200g

明太子

1腹（約30g）

マヨネーズ

大さじ1と1/2

味噌

小さじ1

塩

少々

■ 作り方

1. 鍋にお湯を沸かし、しめじを茹でる。
   その後ざるに上げ、キッチンペーパーかふきんでカレーシメジの水気をさっとふき取っておく。
2. 明太子・マヨネーズ・味噌ををボールに入れ、良く混ぜておく。
3. （2）のボールにカレーシメジを入れよく混ぜ、塩で味を調えれば出来上がり。