■ 作り方

1. さんごヤマブシタケは石づきをとり小房に分ける。
   玉ねぎ、人参、ピーマンは輪切りに切る。
2. アルミホイルに玉ねぎ、タラ、さんごヤマブシタケ、ピーマン、人参を乗せて酒をふりかける。
3. アルミホイルできっちり包んで、オーブントースターで15～20分程度焼く。
4. 出来上がったらぽん酢をかける。

• 焼く前にポン酢をかけても美味しいですよ。

（株）シマヤの“ぶちうまい”シリーズ【長門ゆずきちで作ったポンス醤油】を使ったレシピです。