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ヤマブシタケ料理-レシピ集

グリーンピースのポタージュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)(1人分:117kcal)

グリーンピースのポタージュ(さんごヤマブシタケパウダー入り)
材料[2人分]
  グリーンピース 200g
  玉ねぎ 50g
  しめじ 1/2パック
  さんごヤマブシタケパウダー 小さじ1
  鶏スープ 300ml
  小さじ1/4
  胡椒 少々
作り方
(1) 玉ねぎは千切り、グリーンピースは鞘から出しておく。
(2) しめじは粗く刻んでおく。
(3) 鶏スープに(1)を入れ、柔らかくなるまで煮込む。
(4) 粗熱をとり、さんごヤマブシタケパウダーも加え、ミキサーにかける。
(5) 鍋に戻し、(2)を加えて加熱し、塩・胡椒で味を調える。
きのこはしめじだけでなく、お好みで。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。
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