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ヤマブシタケ料理-レシピ集

旨みたっぷりきのこご飯(さんごヤマブシタケパウダー入り)(全体量1,128kcal)

旨みたっぷりきのこご飯(さんごヤマブシタケパウダー入り)
材料[2合分]
  2合
  えのき 40g
  しめじ 40g
  蓮根 20g
  人参 20g
  生姜 10g
  焼き海苔 適宜
  【A】
  小さじ1
  さんごヤマブシタケパウダー 小さじ2
  えのきたけパウダー 小さじ1
  みりん 小さじ1
作り方
(1) 米はとぎ浸水しておく。
(2) えのき、しめじは食べやすい大きさに切ってほぐす。
(3) 蓮根と人参は薄切り、生姜は千切りにする。
(4) (1)に、(2)・(3)を入れ【A】を加えて水加減して炊飯する。
(5) 器に盛り、焼き海苔をのせる。
さんごヤマブシタケパウダーとえのきたけパウダーで、旨み倍増です。
このレシピは、薬膳料理しの飯田和子さんに作っていただきました。
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