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さんごヤマブシタケパウダーを使った料理

きのこたっぷり豚汁(1人分:84kcal)

きのこたっぷり豚汁
材料[2人分]
豚もも肉
60g
にんじん
15g
牛蒡
15g
しめじ
20g
えのきたけ
20g
舞茸
20g
青ねぎ
10g
昆布
5g
【A】
さんごヤマブシタケパウダー
大さじ1/2
信州みそ
小さじ1
ヨーグルト
大さじ12
作り方
  1. 鍋に水400mlと昆布を入れ、昆布が大きくなったらごく弱火で加熱する。
  2. 豚もも肉ときのこ類は食べやすい大きさに切る。
  3. にんじん、牛蒡は薄切り、青ねぎは小口切りにする。
  4. (1)に豚もも肉、にんじん、牛蒡を加えて加熱する。
  5. 牛蒡が柔らかくなったら、きのこ類、青ねぎを加える。
  6. 【A】をボウルで混ぜ合わせ(5)の汁でのばす。
  7. (6)を鍋に加え、沸騰直前に火を止める。
※ヨーグルトを加え、味噌を半量にし減塩しています。
このレシピは、国際薬膳料理士の飯田和子さんに作っていただきました。

この料理に使われている商品

さんごヤマブシタケパウダー 100g
さんごヤマブシタケパウダー 100g
パウダータイプ
2,500円(税抜)
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さんごヤマブシタケパウダー 250g
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パウダータイプ
5,800円(税抜)
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