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さんごヤマブシタケパウダーを使った料理

炊きおこわ(全体量:899kcal)

炊きおこわにさんごヤマブシタケパウダー
材料[1合分]
もち米
1合
豚肉
80g
少々
こしょう
少々
さんごヤマブシタケパウダー
小さじ2
干ししいたけ
2個
4個
胡桃
10g
玉ねぎ
50g
生姜
5g
大豆油
大さじ1/2
紫蘇
2枚
【A】
20g
粉チーズ
大さじ1/2
黒砂糖
大さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
作り方
  1. もち米はたっぷりの水に1時間くらい浸水し、ザルにあげておく。
  2. 干ししいたけは水戻しし、刻んでおく。
  3. 豚肉は一口大、玉ねぎは粗みじん切り、生姜はみじんに切る。
  4. フライパンに油をあたため(1)・(2)を炒める。
  5. 【A】で味付けし、米の表面が少し透明になったら水加減し炊飯する。
  6. 器によそい、千切りにした紫蘇をのせる。
※もち米、栗、胡桃、生姜、紫蘇でからだポカポカです。
このレシピは、国際薬膳料理士の飯田和子さんに作っていただきました。

この料理に使われている商品

さんごヤマブシタケパウダー 100g
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パウダータイプ
2,500円(税抜)
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さんごヤマブシタケパウダー 250g
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パウダータイプ
5,800円(税抜)
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