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ぶなしめじパウダーを使った料理

茶わん蒸し(1人分:83kcal)

茶わん蒸し
材料[2人分]
1個
鶏むね肉
40g
塩(鶏肉にまぶす)
少々
200ml
小さじ1/2
ぶなしめじパウダー
小さじ1
しめじ
40g
銀杏
6個
ほうれん草
適量
作り方
  1. 鶏むね肉は薄切りにして塩をまぶしておく。
  2. しめじはほぐし、ほうれん草は茹でて一口大に切る。
  3. 鍋に鶏肉と水を入れて沸騰させ、塩を加える。
  4. ぶなしめじパウダーを(3)の汁でだまにならないようのばす。
  5. ボウルに卵を割りほぐし、(4)と混ぜザルで濾す。
  6. 器に、鶏肉・しめじ・銀杏を入れ(5)をそそぐ。
  7. 蒸し器で加熱し、仕上げにほうれん草をのせる。
このレシピは、国際薬膳料理士の飯田和子さんに作っていただきました。

この料理に使われている商品

ぶなしめじパウダー 100g
ぶなしめじパウダー 100g
パウダータイプ
1,000円(税抜)
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