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カレーシメジを使った料理

カレーシメジのピリ辛炒め(2人分)

カレーシメジのピリ辛炒め
材料
カレーシメジ
200g
ひき肉(豚または合挽)
150g
はるさめ
20~25g
ピーマン
1個
長ねぎ
1/2本
しょうが
1/2片
サラダ油
小さじ1
【合わせ調味料】
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
みりん
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
豆板醤
小さじ1弱
1/4カップ
作り方
  1. しょうが・ピーマンはせん切り、長ねぎは6~8mmの小口切り、はるさめはキッチンばさみで5cm程度の長さに切っておく。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉を炒める。
    色が変わったら(1)のしょうがを加えさらに炒め、合わせ調味料を加える。
  3. (2)の上にはるさめ・カレーシメジを乗せ、蓋をして中火で5分ほど煮る。仕上げにピーマンを加えてサッと炒め、器に盛る。

この料理に使われている商品

カレーシメジ 8パック
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調理用
2,000円(税抜)
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カレーシメジ 12パック
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調理用大容量パック
2,700円(税抜)
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