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乾燥さんごヤマブシタケを使った料理

乾燥さんごヤマブシタケシュウマイ(2人分・10個分)

乾燥さんごヤマブシタケシュウマイ
ボリュームアップ、そしてヘルシーですよ。
材料
豚ひき肉
150
乾燥さんごヤマブシタケ
30g
しょうが
ひと片
玉ねぎ
1/4玉(100g)
グリーンピース(冷凍)
10個
とりがらスープの素
小さじ1/2
適量
適量
しょうゆ
適量
ごま油
適量
砂糖
適量
こしょう
適量
適量
練りからし
適量
作り方
  1. 玉ねぎ・しょうがはそれぞれみじん切りにする。
  2. 乾燥さんごヤマブシタケは手で細かくちぎっておく。(フードプロセッサーで細かくしてもよい)
  3. ボウルにひき肉、玉ねぎ、しょうが、スープの素、しょうゆ大さじ1/2、ごま油小さじ2と1/2、砂糖・塩・こしょうを各少々入れ、粘りが出るまで手で良く混ぜ合わせる。
  4. (3)を10等分にして丸め、乾燥さんごヤマブシタケを側面につけ上にグリーンピースをのせる。
  5. 蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で10分程蒸す。
  6. 皿に盛り、しょうゆと酢を1:2の割合でまぜた酢しょうゆと、練りからしを添える。

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